Aktuelles von Papes Gemüsegarten

13. Juni 2018

Die Frühkartoffel Ernte hat begonnen!

Das Jahr vergeht wie im Fluge und "schwupp" ist es auch schon wieder Anfang Juni. Traditionell beginnt zu dieser Jahreszeit auch wieder die Ernte der ersten Frühkartoffeln aus eigenem Anbau. Bereits im Januar wurden die Mutterknollen vorgekeimt, Ende Februar die Kartoffeln ausgepflanzt und anschließend mit Vließ und Folie ein warmes und molliges Saatbeet geschaffen. Beste Vorraussetzungen also,um eine möglichst frühe Ernte der runden Knollen zu ermöglichen. Viel Mühe und Arbeit wurde bereits investiert, die uns mit einem vollmundigen Aroma durchaus belohnt wird. Da die Kartoffeln noch nicht schalenfest sind und sich dadurch nicht lange lagern lassen, werden die Kartoffeln nur...
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3. Mai 2018

Erdbeerzeit ist Sommerzeit

Endlich ist es soweit! Das warme Wetter in den letzten Wochen hat unsere Erdbeeren weit voran getrieben. Pflückfrisch können wir Ihnen nun die ersten Erdbeeren aus eigenem Anbau präsentieren. Wir freuen uns sehr, denn auch ihr Geschmack ist schon der Wahnsinn. Ob als leckerer Erdbeerkuchen, mit Joghurt als leichte Alternative oder einfach nur so zum Naschen. Aber auch herzhaft sind die roten Früchte ein Hochgenuss. Probieren Sie doch mal einen herzhaften, pikanten Erdbeer-Spargelsalat. Hier kommt sofort die passende Rezeptidee: Erdbeer-Spargel-Salat 750g weißer Spargel 750g grüner Spargel 250g Erdbeeren 1 halbe Avocado 100g brauner Zucker 100ml heller Balsamico 2 EL Olivenöl...
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6. April 2018

Hurra, Hurra der erste Spargel ist da!

Nach einem eher milden, regnerischem Dezember folgten drei Monate mit klirrender Kälte. War der kalte Ostwind einmal überstanden, folgten nasskalte und schmuddelige Wetterkapriolen. Selbst den Ostersamstag mit Schnee und Glätte wollte uns der Wettergott in diesem Jahr als ersten Weihnachtstag verkaufen. Gedanklich war der erste Spargel dabei nochmal in ganz weite Ferne gerückt. Die letzten beiden Jahre konnten wir die Spargelsaison bereits Mitte März starten, daran war in diesem Jahr nicht zu denken. Etwas enttäuscht und ungeduldig startete Betriebsleiter Olaf Puls Ostersamstag einen verzweifelten "Buddelversuch" nach dem ersten Spargel. Und siehe da, Ostersamstag guckte direkt am Wurzelansatz zumindest schon der...
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11. März 2018

Frühlingserwachen bei Papes Gemüsegarten

Die Temperaturen steigen, die Luft riecht nach Frühling, der Hof erwacht aus dem Winterschlaf. Auf unseren Feldern beginnen die Vorbereitungen für die Erdbeer- und Spargelsaison. Die Spargeldämme sind schon geformt, die Folien gelegt. Auch unsere Erdbeertunnel stehen bereits. Im Hintergrund läuft die Organisation für unsere Verkaufsstände in der Region auf Hochtouren. Genauso viel Bewegung ist in und um unseren Hofladen. Ein neues Kühlhaus wird gerade fertig gestellt. Somit sind die Wege für unsere Kollegen im Laden endlich kürzer und sie müssen bei schlechtem Wetter nicht mehr über den Hof laufen. Ein Osterhäschen jagt das andere, fröhliche Farben finden sich in...
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12. Dezember 2017

Weihnachtszeit, Weihnachtszeit macht Euch für das Fest bereit…

Stress in der Weihnachtszeit? Bei uns erhalten Sie alle "wichtigen" Dinge für das Weihnachtsfest. Mit einem Einkauf bei uns steht dem Festessen nicht mehr viel im Wege. Frische Nordmanntannen aus Cuxhaven, Geflügel vom Geflügelhof, frisches Rind- und Schweinefleisch, buntes Gemüse, Wein und das ein oder andere Präsent für die Liebsten. Gerne stellen wir Ihnen auch Präsentkörbe zusammen. Und das Alles in besinnlicher Atmosphäre bei uns im Hofladen. Im Anschluss können Sie den Weihnachtseinkauf bei Glühwein und Bratwurst in unserem Winterwäldchen ausklingen lassen . Jeden Donnerstag von 17:00-20:00 Uhr und an den Adventswochenenden von 10:00-17:00 Uhr wird Grill und Punschtopf angefeuert,...
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20. Oktober 2017

Milch zum Selberzapfen bei uns im Hofladen

Milchtankstelle bei Papes Gemüsegarten Ab sofort können Sie sich bei uns im Hofladen frische Landmilch vom Milchhof Loose ganz einfach selberzapfen! Der Milchviehbetrieb der Familie Loose befindet sich in Kißleberfeld bei Helmstedt. Gemeinsam bewirtschaften Tim Loose und sein Vater Hans-Christian den landwirtschaftlichen Betrieb mit 80 Milchkühen. Bei der Bewirtschaftung setzen Sie auf eine art- und umweltgerechte Tierhaltung auf der Weide und im Stall. Das hochwertige Futter für die Tiere stammt weitestgehend aus eigenem Anbau. Um den Kühen eine ausgewogene Fütterung zu gewährleisten, werden andere Futterkomponenten von anderen Landwirten aus der Region bezogen. Familie Loose setzt aus Überzeugung auf eine Gentechnik-freie...
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27. September 2017

Die Ruhe nach dem Sturm…

Nach einer etwas verregneten Erdbeer- und Spargelsaison und unserem zum Glück sonnigem Kürbisfest kehrt nun etwas Ruhe bei uns auf dem Hof ein. Momentan roden wir gerade noch die restlichen Kartoffeln von unserem Acker. In diesem Jahr haben wir die Kartoffelsorten Belana, Gala, Afra und Laura bei uns im Hofladen-Angebot. Nach der Ernte müssen die Kartoffeln für die Einlagerung in unserer Scheune erstmal ein bis zwei Tage in geräumigen Kisten abtrocknen. Im Anschluss werden die Kartoffelkisten in unserer frostsicheren Scheune eingelagert. Je nach Bedarf werden die Knollen im Anschluss sortiert und in 2,5 kg, 5 kg oder 12,5 kg Säcke...
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29. Juli 2017

Kürbisfest 2017

Auch in diesem Jahr findet vom 15.-17. September wieder unser Kürbisfest statt. Freitag, 15. September ab 14:00 Uhr  Kuchenbuffet in unserer dekorierten Kürbisscheune Samstag, den 16. September und Sonntag, den 17. September Jeweils von 10:00-18:00 Uhr Kunsthandwerkermarkt Trecker-Rundfahrten Spiel und Spaß für Kinder Frühshoppen mit Live-Musik am Sonntag Spezialitäten rund um Kartoffel und Kürbis Kaffee und hausgebackenen Kuchen Weinverköstigungen vom Winzer Dekorationen rund um den Kürbis Kürbis- und Kartoffelangebote Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Sie sind Aussteller und möchten ihre Waren gerne einen Stand bei unserem Kunsthandwerker-Markt präsentieren? Dann nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf!
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22. Juli 2017

Frisches Schweinefleisch aus Wipshausen

Sie möchten wissen, wie ihr Schweine-Fleisch aufgewachsen ist? Sie sind von einer schonenden, artgerechten und nachhaltigen Haltung der Tiere überzeugt? Dann sind Sie bei uns an der richtigen Stelle! Wir haben ab sofort in regelmäßigen Abständen frisches Schweinefleisch von Junglandwirt Tarik Gödecke aus Wipshausen bei uns im Hofladen-Angebot. Die Tiere werden in einem Offenstrohstall gehalten, wachsen langsam und werden mit Futtermitteln von eigenen Feldern rund um Wipshausen versorgt. Überzeugen Sie sich selber von der ausgezeichneten Qualität und dem besonderen Geschmack! Sie erhalten das Fleisch in Teilstück in haushaltsüblichen, einvakuumierten Portionen in unserer Kühltheke. Vorbestellungen nehmen telefonisch, per E-Mail oder direkt im...
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4. Juli 2017

Tag des offenen Hühnerstalls am 15.7.2017

Unsere Hühner leben in einem mobilen Hühnerstall mit höchstem Komfort. Dazu gehören beispielsweise ein großer Scharrbereich sowie ein mit weichem Dinkelspelz ausgelegten Familiennest zur Eiablage. Der Mobilstall wird regelmäßig mit unserem Trecker zur nächsten frischen Weidefläche gezogen. Den regelmäßigen Ortswechsel genießen die Hühner und belohnen den Auslauf mit besonders leckeren Eiern, die täglich von uns abgesammelt und anschließend ganz frisch in unserem Hofladen zum Verkauf angeboten werden. Sie interessieren sich dafür, wie unsere Hühner ihre Eier legen? Wie sehen die täglichen Arbeiten in einem mobilen Hühnerstall aus und wie leben die Hühner in so einem Stall? Dann kommen Sie uns...
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